冬になると食べたくなるのが、肉まん・あんまん。
コンビニでつい買ってしまいますね～。
中国にも「肉まん」はあります。
しかも、具の種類が豊富です。
私は中国に語学留学しましたが、肉まんの種類の多さに感動しました。
肉まん好きの人には、ぜひ中国で「肉まん」を食べてみてほしいです。
この記事では、
- 中国語で「肉まん」を何て発音するか
- 中国滞在中、中国の「肉まん」が安すぎて感動した話
- 中国の肉まんに、肉が入っていなかった話
を紹介します！
（しょうもないと内容と分かっていながら、肉まん話が書きたくて…。）
「肉まん」を中国語で発音すると？
肉まんは中国語で「包子」（バオズ）といいます。
肉まん
包子
Bāozi
具材は「餡」といいます。「餃子の餡」と同じです。
餡
馅
Xiàn
中国に「ピザまん」はありませんでしたが、日本の肉まんと比べると、具材が豊富でした。
・しいたけ（香菇）
・ニラ（韭菜）
・青菜（青菜）
・セロリ（芹菜）
・にんじん（胡萝卜）
・大根（萝卜）
・きくらげ（木耳）
・春雨（粉丝）
・たまご（鸡蛋）
などなど。
こういった具材が入っていて、私が何度も通った店には、肉まんの種類が10種類以上ありました。
日本のコンビニでも、「肉まん」と「プレミアム肉まん」ではなくて、違う味の肉まんを置いてほしいところです。
「肉まん」が安すぎて感動した話
それにしても、中国で肉まんを食べたときの衝撃は忘れられません。
「何が？」というと、「安すぎ」だったからです。
中国に到着し、その週末に繁華街に遊びに出かけたときのこと。
お腹がすいたので、マックに行こうかと。
中国語は読めないものの、麦当劳(マクドナルド)のマークだけは分かります。
マックを発見したものの、マックの向かい側から、なんだかおいしそうな匂いが…。
それが、肉まん屋でした。
匂いにつられ、店の看板にあるメニューを見ましたが、全部中国語で全然読めず。
ただ、唯一分かったのは、すべて「一元」ということでした。
「一元」は、当時のレートでいうと日本円で15円。
肉まん１個が１５円。
一方、麦当劳のハンバーガーといえば、20元近く。
肉まんが20個食べれる値段です。
アラサー女子が
「ハンバーガー１個の値段で肉まん２０個食べれる」
と喜んでいる場合じゃないですが、
当時の私は「これはスゴイ！！」と。
何か分からないものの「香菇」という字が美味しそうに見えたので、「香菇肉包」を注文。
（香菇：しいたけ）
「非常好吃」でした。
今回は
『それ以降、繁華街に行くたびに、アラサー女子は肉まんを食べるようになりましたとさ。』
という、しょうもない話です。
後日談。肉まんもさすがに飽きてきて、３か月目にマックに行きました（笑）
「肉まん」だと思って食べたら、肉が入ってなくて切なかった話
「肉まん」の思い出といえば、もう一つ、しょうもない話があります。
学生寮に住んでいたときのこと。
しょっちゅう停電が発生したんですが、丸１日停電してご飯が作れなかった日がありました。
隣の建物の食堂でご飯が食べられるということで、その食堂に行ってみることに。
「仕方ない、肉まんでも食べるか。」
またしても「肉まん」をオーダー。
出来立てのホカホカ肉まんは、おいしそう。
が、食べても食べても、
肝心の「肉」が出てこない…。
なんで？
結局、最後まで食べても肉は出てきませんでした。
「肉無し肉まん」というのは、こんなに味気ないものとは…。
肉まんにおける「肉の必要性」に気づかされた瞬間でした（笑）
後で知ったのですが、それは「肉無し肉まん」ではなく、「馒头」と呼ばれる、れっきとした食べものでした。
日本語で書くと「饅頭」です。
中国の東北地方は降水量が少なく、米ではなく小麦で作られる「馒头」や麺が主食だそうです。
馒头
Mántou
馒头はあまりに味気なく「もう一度食べたい」という気にはなりませんでしたが、それもそのはず。
馒头は濃いめの味のおかずと一緒に食べるものらしいです。
馒头は、こういう食べもの↓です。口の中の水分が持っていかれます。
「あんまん」は中国語で何て言うの？
「肉まん」の話ばかりしてしまいましたが、
日本人としては「あんまん」の読みも知っておきたいですよね（笑）
あんまんは、中国語で「红豆沙包子」あるいは「豆沙包」といいます。
红豆沙包子
Hóngdòushā bāozi
「红豆沙」が「あんこ」の意味です。
おわりに
この記事では、「肉まん」「あんまん」の中国語での読み方を紹介しました。
新宿中村屋のホームページによれば、「肉まん」は
- 中国の三国時代（220年頃）、名将・諸葛孔明が作らせた
- 日本の「中華まん」は、新宿中村屋の創業者が中国旅行した際に食べた「包子」を日本人向けにアレンジして、1927年（昭和2年）から販売するようになった
らしいです。2000年の歴史があるんですね。
私の「行きつけだったお店」が今もあるかは分かりませんが、中国の肉まん、また食べたいです。
くだらない話にお付き合いいただき、ありがとうございました！！
中国語を本格的に勉強してみたい人は、下記の記事も参考にどうぞ。
